6 ਗਲਤੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ

ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਓਲ੍ਹਾ ਅਫਨਾਸੀਏਵਾ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਨਿਯਮ #1? ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ.

ਕੀ ਬਰਫ ਖਾਣਾ ਠੀਕ ਹੈ?

ਖੈਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ. ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਹਰੋਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੜ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਰਹਿਤ ਕਿਉਂ ਹਨ?



ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਨਾ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ. (ਵਧੇਰੇ ਸਧਾਰਨ, ਚੁਸਤ ਸਲਾਹ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਆਰਡਰ ਰੋਕਥਾਮ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਗਾਹਕੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਤੋਹਫ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ .)



ਸਲੋਵੋਮਿਰ ਫੈਜਰ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਸਿਰਫ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਮਾਨ ਰੇਟ ਤੇ ਪਕਾਉਣਗੇ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਕਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ.) ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨਾਲ ਸਾੜਣ ਦੀ ਕੋਝਾਪਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. (ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ.)

ਬਲੈਕ ਟੂਰਮਲਾਈਨ ਲਾਭ
ਗਲਤ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਲੈਕਸ ਯਸ਼ੀਸ਼/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਹਾਂਜੀ ਤੁਸੀਂ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਪਰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਫ ਬਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ? ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਰਿਮਸ ਇੰਨੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਫਸਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਧੁਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੰਨਾ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.



ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਭੀੜ ਭੀੜ ਭਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਾਲਯੁਗਿਨ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਲੰਗੜੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਫਲ ਤਰੀਕਾ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਲੋਡ ਕਰੋ. ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਮਿੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ pੇਰ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਹੋਰ: ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ

ਮੈਂ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵਾਂ?
ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ ਚਮਚੇ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਪਾਉਣਾ ਚੁਣੋ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ-ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. (ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਲੋੜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ. ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚਰਬੀ. .



ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਦੁਆਰਾ ਓਵਨ ਤਾਨਯਾਰੋਜ਼ਨੋਵਸਕਾਯਾ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਮਿੱਠੀ ਜਗ੍ਹਾ 400 ° F ਅਤੇ 425 ° F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੋਈ ਘੱਟ? ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ (ਆਖਰਕਾਰ) ਪਕਾਉਣਗੇ, ਪਰ ਓਵਨ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਅੱਧ ਵਿਚਾਲੇ ਪਲਟਣਾ ਭੁੱਲ ਗਏ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲਟਣਾ ਓਲ੍ਹਾ ਅਫਨਾਸੀਏਵਾ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ

ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਚ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਗੌਲੇ ਛੱਡਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤਲ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਖਰ ਕਦੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਯਮ.