6 ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਛਿੱਲਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ

remus moise/shutterstock

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ, ਆਪਣੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ DIY ਕਰੋ , ਹਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਰਗੜੋ . ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗਾ: ਪੀਲਰ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੰਗੀਨ ਛਿਲਕੇ ਅਕਸਰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਕੱਲੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਮਾਹਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਓਗੇ. ਪਰ ਕੁਝ ਛਿਲਕੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ 6 ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.



(ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਖਾਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਟਿਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. EWG ਦੀ ਗੰਦੀ ਦਰਜਨ ਸੂਚੀ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਇਹ ਕਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.)



1. ਸੇਬ ਸੇਬ ਡੇਬੀ ਲੇਵਿਸ-ਹੈਰਿਸਨ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਸੇਬ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪੇਕਟਿਨ, ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਗੁਆ ਦਿਓਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ 'ਮਾੜੇ' ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. (ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਪਾਲੀਓ ਬੇਕਨ-ਇੱਕ ਲਈ ਐਪਲ ਪਾਈਜ਼ .) ਪੇਕਟਿਨ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.2. ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ ਵਰਜੀਨੀਆ ਸਟਾਰ/ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਗਾਜਰ ਪੌਲੀਏਸੀਟਾਈਲਿਨ ਨਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁliminaryਲੀ ਖੋਜ ਟੈਸਟ ਟਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਰਫ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀ ਹਟਾਓ.3. ਆਲੂ ਆਲੂ gerenme/getty ਚਿੱਤਰਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਛੋਲਿਆਂ, ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੂੰਘੇ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 5 ਤੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.4. ਖੀਰੇ ਖੀਰੇ ਪਲੀਪਫੋਟੋ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਮਕਾਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਖੀਰੇ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਅੰਦਰਲਾ ਮਾਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.5. ਬੈਂਗਣ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ ਅਲੈਕਸਾਨਾਬਟਸ/ਸ਼ਟਰਸਟੌਕਬੈਂਗਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੈਸੂਨਿਨ ਨਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. (ਇਸ ਰੌਕੀਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਬੈਂਗਣ ਪਰਾਮ ਵਿਅੰਜਨ .) ਨਾਲ ਹੀ, ਨਾਸੁਨਿਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.6. ਅੰਗੂਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਜਨਸਵਰਲਡ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਛਿੱਲ ਉਹ ਥਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲੇਗਾ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ - ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.